Нутрициолог назвала 3 дешёвых продукта, которые заменяют гору витаминов (один из них — в каждом холодильнике)

3 продукта вместо витаминов

В погоне за суперфудами мы часто забываем о простых и мощных продуктах, проверенных поколениями. А ведь они решают 90 процентов наших проблем со здоровьем. Юлия Попова, дипломированный семейный нутрициолог, парафармацевт рекомендует ввести в рацион три полезных и простых продукта на регулярной основе и уже через месяц будут заметны изменения к лучшему.
Первый продукт — квашеная капуста. Это живой ферментированный продукт — молочнокислые бактерии эффективно поддерживают баланс микробиома человека. В результате становится лучше не только иммунитет, защитные клетки которого учатся различать «врагов» именно в кишечнике, но и качественнее синтезируется серотонин, защищая нас от депрессий.

Попова рекомендует употреблять ежедневно 2-3 столовые ложки натуральной квашеной капусты. Она хорошо поддержит организм по витаминам С, К и группы В.
Однако, осторожно при обострении гастрита, язвенной болезни, синдроме избыточного бактериального роста (СИБР) и синдроме раздражённого кишечника (СРК) — вводите с минимума и следите за реакцией.

Второй продукт — печень (свиная, говяжья, куриная, индейки) — самый концентрированный источник био-доступного железа и витамина А. Регулярное употребление порции печени в 100-150г всего 1-2 раза в неделю значительно снижает риск железодефицитной анемии. «Она также содержит полный набор витаминов группы В (особенно В12, дефицит которого наблюдается у многих), коэнзим Q10 и холин, критически важные для здоровья нашей печени, нервной системы и мозга», — отмечает эксперт. Избыток печени в рационе опасен при беременности, при подагре и высоком холестерине, однако, если употреблять умеренно в указанных количествах, вреда не будет. 

И третий продукт — жирная рыба: топливо для сердца и мозга. Если лосось получается не бюджетно, что сельдь или скумбрия могут позволить себе большинство людей. Эта рыба — главные источники омега-3 жирных кислот (ЭПК и ДГК). Две-три порции по 150г этой рыбы в неделю снижают риск сердечно-сосудистых проблем на 10-15%. ДГК — ключевой структурный компонент мозга и сетчатки глаза, особенно его присутствие в рационе важно детям. Предпочтительно выбирать дикую рыбу холодных морей, именно в ней максимально содержатся нужные нутриенты. Нутрициолог подчёркивает, что противопоказаний немного — аллергия на рыбу. И количеством увлекаться все же не стоит из-за рисков избытка тяжёлых металлов, которые могут оказаться в морской рыбе. 

«Добавляя эти три продукта в свой рацион на регулярной основе, вы делаете мощную инвестицию в долголетие и качество жизни», — рекомендует Юлия Попова.

Недавно мы делились рецептом паштета из печени из советской книги рецептов 

Проверено редакцией

Поделиться в соцсетях:

Светлана Снежко