Не любите картофель: попробуйте кугель — тот самый случай, когда обычный овощ превращается в шикарный ужин

Необычно-вкусное блюдо из картошки

Честно говоря, не очень люблю картофель и блюда из него, но видимо вместе с Новым годом во мне проснулось что-то новое… Очень захотелось приготовить какие-нибудь драники, но не типичные, а с изюминкой. Так я наткнулась на рецепт картофельного кугеля от кулинарного блогера Калниной Натальи.

Готовить будем по оригинальному рецепту, но с моим небольшим дополнением. Так вкуснее. И понадобится: 1 кило очищенной картошки, 1 луковица, 3 яйца, 2 зубчика чесночка, 1 чайная ложка соли, чёрный перец, 1-2 столовых ложки крахмала и 40 мл растительного масла. Для себя я также взяла 100 грамм бекона и 100 грамм любого сыра.

Чистим картофель и трём сырым на крупной тёрке, на мелкой — луковицу. 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс, а затем добавляем к картошке с луком соль, перец и яйца. Как следует мешаем и добавляем ещё 1 столовую ложку крахмала. Если слишком жидко, то можно ещё чуть-чуть.

Моё дополнение, как вы уже поняли — это бекон и сыр. Бекон я нарезала на небольшие кусочки и пожарила до золотистой корочки. Сыр натираю на крупной тёрке, а бекон закидываю к картофелю.

Берём глубокую формочку, вливаем 20 мл масла, размазываем, кладём нашу картофельную смесь и сверху вливаем ещё 20 мл масла. Ставим в духовку при 200 градусах на 1 час. За 15 минуток до конца посыпаем сырком.

Когда будет готово — даём немного остыть и кушаем. Идеально на ужин, и опять же, можно добавить любую начинку, а можно приготовить и без неё. В следующие выходные буду пробовать с фаршем и луком.

А вот рецепт вкусных щи с фаршем. Такое съедается до последней ложечки!

Проверено редакцией

Поделиться в соцсетях:

Анна Кравченко