Мурманские студенты-биотехнологи разработали рецепт шампанского из морошки и облепихи
Мурманск Сегодня, 13:11
Две полезные ягоды — морошка и облепиха — стали основой для создания игристого напитка, рецепт которого разработали студенты из столицы Кольского Заполярья. Будущие биотехнологи, которые сейчас обучаются в Мурманском арктическом университете, рассказали о своём «изобретении».
Как считает студентка вуза Диана Щербакова, морошково-облепиховое шампанское может составить серьёзную конкуренцию другим винным аналогам. Крепость напитка примерно 12 градусов. Авторы проекта хотят гармонично соединить оздоравливающий эффект облепихи и морошки с приятной игристостью пузырьков.
Облепиха и морошка — ягоды северные. Только вот если вторая произрастает в Заполярье сама по себе на болотистых местах в тундре и лесной глуши, то с облепихой история другая. Она будет расти, лишь если намеренно посадить плодоносный кустарник. В дикой природе Мурманской области облепиху не встретить. Она распространена на Алтае и в Сибири.
По целебным свойствам обе ягоды схожи. Морошка и облепиха насыщены витаминами C, A, E, группы B, антиоксидантами и жирными кислотами, укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ.
Фото: Алена Иванова
Читайте также
«Если упадет, будет беда»: в мурманском районе Росляково фонарь наклонился и раскачивается при ветре
В Мурманске школьники ради баловства выдрали дворники у двух автомобилей — соцсети
Транспорт сносит из-за колеи: мурманчане пожаловались на опасное состояние дороги к коррекционной школе
«Шла в магазин, прилетело в голову сырым яйцом»: в Мурманске из окна квартиры дома на прохожих падают продукты
Первое в 2026 году заседание мурманского Горсовета пройдет 29 января
В Мурманске машиной водитель перекрыл вход в подъезд и «прославился» на весь город
В Заполярье на производстве в 2025 году произошло 32 тяжелых несчастных случая — причины
«Из подъезда можно выезжать на коньках»: жильцы дома по ул. Фролова в Мурманске два месяца не видели дворника
«Собаке из желудка вытащили стекло»: в Мурманске после прогулки французский бульдог попал на операционный стол
Мурманчанина не остановил запрет на ночную продажу алкоголя — из гипермаркета он пытался вынести бутылку водки
Мурманчане о черном налёте от угля в квартирах: «Только вытру, через пару часов уже снова слой»
