Капустные котлеты: вкус советского детства — готовятся за 20 минут из недорогих продуктов

Просим к столу

Если вам захочется окунуться в советское детство, то можно приготовить котлеты из белокочанной капусты. Рецепт блюда я нашёл на канале «Почавкаем», блюдо сметается со стола за секунды.

В пятницу решили организовать небольшие посиделки с друзьями и я их удивил невероятным блюдом. Многие вспомнили детские сады времён СССР.

Мне понадобилось полкило белокочанной капусты, 1 сырое яйцо, 1 луковица, 3 столовые ложки муки, соль и чёрный перец, а также растительное масло для жарки.

Шинкуем капусту. Для придания сочности я её посолил и помял руками. Режем мелко лук.
Смешиваем овощи, добавляем сырое яйцо, солим и перчим. Снова хорошо перемешиваем.

Затем в заготовку я добавил муку. Масса должна получиться по консистенции как сметана.

На сковороде разогреваем растительное масло, формируем котлеты и жарим их на среднем огне с обеих сторон. О готовности говорит золотистая корочка.

Главное — не торопиться. Капуста должна хорошенько пропариться, а яйцо схватиться.

В маленьких стеклянных банках из-под майонеза я выращиваю лук на подоконнике. Поэтому у меня даже суровой зимой есть своя зелень.

Я нашинковал несколько перьев и посыпал ими котлетки. Блюдо нужно подавать со сметаной. Друзья вмиг съели котлеты и попросили добавки, хорошо, что я их много приготовил!

Белокочанная капуста является полезным продуктом. Она содержит большое количество витаминов С и К. Об этом изданию «Спорт-Экспресс» рассказала врач-диетолог Гульшат Сираева.

Эксперт отметила, что в капусте присутствует йод, железо, кальций. Для восполнения суточной нормы в витамине С и минералах достаточно съесть 200 грамм капусты.

Кстати, капусту нельзя хранить в морозилке, иначе при разморозке она потеряет свою структуру и витамины. Небольшой запас капусты у меня лежит в картонных коробках на утепленной лоджии.

Поделиться в соцсетях:

Юрий Роганов