Пирог без дрожжей: нужен кефир и яблоки — готовится 40 минут

Блюдо к чаю

Если друзья неожиданно нагрянут на чаепитие, то можно испечь пирог за 40 минут. Однажды я попал в такую ситуацию, но меня спасла фуд-блогер Юлия Высоцкая, поделившаяся рецептом на своём авторском канале.

Секрет пышности и быстроты пирога заключается в кефире с содой, которые смешиваясь, дают реакцию.

Далее в миске смешиваем остальные ингредиенты: ванильный сахар, сахар, смесь кефира с содой, просеянную муку, соль, растопленное сливочное масло, яйца. Перемешиваем тесто до однородности.

Важный момент, который я использую в выпечке, когда хочу, чтобы она получалась пышной: мука должна быть просеянной.

Смазываем маслом форму, выкладываем половину теста, распределяем по нему нарезанные дольками очищенные яблоки, заливаем второй половиной теста.

Пирог выпекается 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Для придания особого аромата я, когда распределю яблоки в тесте, посыпаю их корицей.

Друзья оценили моё творение. Чай с яблочным пирогом во время долгой полярной мурманской ночи отлично поднимает настроение!

Ингредиенты: яйца — 2 шт, стакан кефира, растопленное сливочное масло — 50 г, сахар — 150 г, ванильный сахар — 10, стакан муки, сода — 1 ч. л., соль — щепотка, яблоки — 2 шт.

В последнее время я стал активно включать в свой рацион яблоки. В них содержится большое количество витаминов, особенно С, помогающему организму бороться с инфекциями и обеспечивающему процессы регенерации. Об этом на сайте «Санитарный щит» рассказывает врач-терапевт, врач-диетолог Полина Васильева.

Моя выпечка всегда выглядит аппетитно, блестит глянцем, так как я применяю маленькие хитрости.

Поделиться в соцсетях:

Юрий Роганов