Коврижка с духом Петербурга: «Мостовая» — прекрасный десерт к чаю, который тает во рту
Интересное 14.03, 09:30
Запишите новый рецепт
Из кулинарных новшеств следует попробовать коврижку «Мостовая». Она состоит из небольших шариков, слипшихся между собой, отсюда её сходство с мостовой. В ней витает дух Санкт-Петербурга. Вы не заметите, как за чаем блюдо исчезнет с тарелки за минуты. Оторваться невозможно!
Для приготовления «Мостовой» понадобятся: 300 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. мёда, 1 ст. л. лимонного сока, половина чайной ложки соды, горсть орехов.
Блюду придаёт неповторимый аромат сироп. В него входят ингредиенты: сахар 50 г, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. джема.
Для приготовления теста берём две миски. В одной соединяем муку со сливочным маслом. Их нужно мешать до образования крошки. В другой — корицу, яйцо, мёд, сахар, соду, лимонный сок. Все хорошенько смешаем и добавляем масляно-мучную крошку.
Когда тесто готово, от него нужно отщипать небольшие кусочки (до 15 грамм) и скатать из них шарики. Шарики выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху на каждый шарик кладём орех.
Выпекается коврижка в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
В это время готовим сироп: смешиваем вышеперечисленные ингредиенты и увариваем их на плите, процеживаем, чтобы не было хлопьев.
Горячую коврижку «Мостовая», как только вынули с духовки, нужно сразу же залить сиропом. Приятного чаепития!
Многие люди отказываются от десертов, боясь поправиться. Нутрициолог Ната Гончар в интервью изданию «Чемпионат» поясняет, что прибавка в весе не будет грозить, если съедать не более двух кусочков мучного изделия в день.
Коврижку «Мостовая» можно назвать «городским» десертом, а в деревнях более распространён пирог-пшённик.
Читайте также
Скандал, о котором молчали: Миронова раскрыла правду о разводе и борьбе за сына
Замиокулькас резко пошёл в рост: простой приём сделал куст в 3 раза выше
Май перевернёт жизнь: эти знаки окажутся главными везунчиками месяца
Странные бугорки на рыбе весной — это не болезнь: что на самом деле происходит
Весной в теплице это делает каждый второй — и губит урожай: главные ошибки дачников
7 приёмов макияжа, которые делают лицо дороже и моложе — о них редко говорят
Вы варите кашу неправильно: 3 ошибки, из-за которых она получается липкой и невкусной
Всего щепоть соды — и сыр как из фермерской лавки: готовлю дома за сутки
Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды
В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ
Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки