Назло майскому снегу: в лесах под Апатитами пошли первые весенние грибы

Удивительно, но в Мурманской области, несмотря на затяжное похолодание, постепенно начинается грибной сезон. Так, на днях житель Апатитов нашёл в соседнем лесу первые сморчки. Ранее эти же дикоросы северяне заметили в районе губы Кислой.

Появление таких грибов в конце мая — дело обычное. Их можно встретить на лесных опушках, которые солнце прогревает больше низин. Сморчки относятся к условно-съедобным грибам, поэтому немногие рискуют употреблять их в пищу.

Перед готовкой их нужно обязательно долго варить. Главное — не перепутать эти грибы с их ядовитыми двойниками — строчками.У сморчков шляпка плавно переходит в ножку, а внутри они полые.

Вообще, если есть сомнения по поводу лесного трофея, лучше не рисковать жизнью и оставить его в лесу. Кстати, на Кольском полуострове начала активно цвести черника. Нам обещают богатый урожай ягод, если летняя погода не подведёт с теплом.

Фото: Максим Беликов