«За выпечкой стоит давняя традиция»: жителям Заполярья напомнили историю поморской козули
Апатиты и Кировск 23.10, 19:05
Поморская козуля, которую многие воспринимают просто как необычную фигурку из теста, на самом деле хранит давнюю традицию. В ней переплетены представления о природе, благополучии и защите дома.
Как напомнили в апатитском Музее-архиве Центра гуманитарных исследований, козуля была популярна у архангельских и терских поморов.
— Изначально это был не просто праздничный пряник. Изготовление козуль имело обрядовый характер: фигурки могли символически изображать животных, связанных с охотой, а сама выпечка выступала как своеобразное бескровное жертвоприношение, — рассказали в учреждении.
В поморской речи «козуля» означала змейку, завиток. Поэтому ранняя форма этих фигурок была именно змеевидной. Позднее получили распространение образы птиц и животных. Рецепт козуль у терских поморов был предельно прост: ржаная мука, вода и соль. В отличие от архангельских их не расписывали, они сохраняли естественный цвет хлеба.
— Испечённую фигурку могли долго хранить в доме. Ей приписывали защитные свойства: считалось, что козуля способна оберегать жилище от злых сил, приносить богатство, здоровье и удачу, — заключили в музее.
Отмечается, что сейчас козуля стала узнаваемым образом поморской культуры, сувениром и своеобразным символом Терского берега. Такие фигурки часто дарят близким и знакомым с пожеланием благополучия.
Напомним, ранее мы рассказывали, что в Апатитах учёные создали картину из валяной шерсти.
Читайте также
От концерта до дегустации: жителей Кировска зовут на фестиваль «Сияние Хибин»
Снегопады в радость: в Кировске на трассы вышли тренироваться первые лыжники
Ушёл в метель без телефона и денег: в Апатитах вторые сутки ищут пропавшего 73-летнего пенсионера
3 км широких аллей: в апатитском парке «Любкино болото» подключили фонари
В Апатитах поисково-спасательный отряд «СеверСпас» объявил набор добровольцев
Выписала себе миллионную премию: в Апатитах бухгалтер годами грабила предпринимателя
Популярное
07.11, 08:03
Выставка костюмов и этно-дефиле: в столице Заполярья устроят фестиваль национальных культур
07.11, 07:03
Маленькие кухни: фото, которые захочется сохранить — идеи для уюта, место используется на 100%
06.11, 23:10
Фаршированные яйца по-новому: авокадо, сыр и красная рыба — многослойная закуска, новогодний хит
