Выращиваем фундук на огороде: можно ли культивировать ореховые деревья в России — особенности ухода

Для России селекционеры вывели с десяток сортов, приспособленных к более суровым условиям

Несмотря на то, что России нет в списке стран, которые поставляют на мировой рынок больше всего фундука, плантации этого ореха разбиты в Дагестане. Для средней полосы выведен ряд сортов — «Московский рубин», «Тамбовский ранний», «Первенец», «Черкесский-2» и «Футкурами».

Это дерево предпочитает умеренный климат и качественную почву, в естественных условиях произрастает в лесах. На приусадебных участках его можно посадить в одиночку или использовать в качестве живой изгороди.

Фундук ценят за высокое содержание белка, витаминов и минералов, широко используют не только в кулинарии, но и в косметике. Если правильно ухаживать за ним, куст может приносить плоды до полувека, с одного куста можно собрать до 5-7 кг орехов ежегодно.

Фундук любит свет, но способен расти и в небольшой тени. Сажать дерево лучше весной или осенью, выбирая солнечное и защищённое от ветра место, с плодородной почвой.

Уход за орешником несложен, стоит помнить несколько важных аспектов. Молодые кусты требуют частого полива, особенно в сухую погоду. Взрослые растения более устойчивы, но в период роста орехов им также нужна вода. Подкармливают весной азотными удобрениями, осенью — фосфорными и калийными.

В средней полосе нужно выбирать морозоустойчивые сорта и защищать растение от весенних заморозков, молодые кусты укрывают на зиму.

Начинают сбор орехов ближе к концу августа. Когда орехи созревают, их оболочка становится коричневой. После сбора сушка продолжается 2-3 недели, затем орехи хранятся в скорлупе в прохладном месте.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik