Рецепт универсального кляра: рецепт на все случаи жизни — пошаговая инструкция

Отлично подойдет для праздничного стола

Представляем простой рецепт вкусного кляра на сковороде.

Ингредиенты:

молоко — 100 мл

пшеничная мука — 70 г

яйца куриные — 1 шт.

соль — щепотка.

Порядок приготовления:

1. Яйцо разделите на желток и белок. Уберите последний в холодильник.

2. Соедините желток с молоком, просейте муку и перемешайте. У вас должна получиться гладкая однородная масса без комочков.

3. Взбейте охлажденный белок со щепоткой соли до крепких пиков.

4. Аккуратно введите взбитый белок в тесто. Добавлять его лучше частями и мешать в одном направлении.

5. По очереди окунайте подготовленные продукты в кляр и обжаривайте на раскаленном масле.

Олег Дикий

Фото: Pxhere