Рецепт рогаликов из дрожжевого теста: вкуснейшая начинка — потрясающе красивые

Очень вкусные и красивые

Делать такие рогалики к чаю меня научила мама. Они готовятся очень просто и потрясающе смотрятся на столе.

Для приготовления теста вам понадобятся молоко 350 гр., сахар 200 гр., яйцо 2 шт. + 1 белок, сливочное масло 150 гр., соль 5 гр., ванилин 1 гр., дрожжи сухие 10 гр., мука 900. гр.

Для смазывания желток 1 шт., вода 20-30 гр.

Для начинки: джем, вареное сгущённое молоко, ореховая паста и т. д. 750 гр.

Начать приготовления вкуснейших рогаликов нужно с теста. Для замешивания теста лучше взять глубокую миску. Теплое молоко смешиваем с сахаром, вбиваем туда яйца, добавляем масло. Туда же отправляем сахар, просеянную муку, соль, ваниль и тщательно перемешиваем. Оставляем примерно на 50 минут, чтобы тесто поднялось.

Разрезаем на небольшие кусочки, раскатываю их, на один край выкладываю начинку и заворачиваю тесто в один слой и защипываю, по принципу пирожков, оставшийся край нарезаем полосочками и обвиваем им защипанный пирожок, чтобы получился рогалик.

Сверху кисточкой промажьте желтком и смело отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Рогалики получатся очень вкусными, румяными и красивыми.

Начинку можете использовать любую.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik