Мини-роллы из «Сельди под шубой»: как приготовить любимый салат в оригинальной форме

Все ингредиенты заворачивают в лист нори и разрезают как роллы

Салат, скрученный в рулет вместе с листами нори, стал очень популярным. Сделать такие роллы можно в и домашних условиях. Закуска в виде небольших порций «Шубы» будет выглядеть на праздничном столе очень презентабельно и оригинально. Ингредиенты:

• Филе слабосолёной сельди — 100 г;
• Лист нори — 3 штуки;
• Свёкла — 2 шт;
• Картофель — 2 шт;
• Яйцо — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Зелёный лук — 6-8 перьев;
• Майонез — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;

Коврик для приготовления роллов оборачиваем пищевой пленкой или пищевым пакетом. Выкладываем на него лист нори шершавой стороной вверх.

Заранее подготавливаем все составляющие салата — очищаем остывшие после варки продукты. Яйца, картофель, свёклу и морковь натираем на крупной терке. Ингредиенты в рецепте указаны на три рулета, поэтому разделяем все компоненты на три части.

Первой выкладываем на лист нори измельченную свеклу. Распределяем ровным тонким слоем, оставляя свободное пространство с нижнего и верхнего края. Смазываем слой майонезом.

Следующим слоем распределяем морковь. Солим и перчим по вкусу. Смазываем майонезом. Далее выкладываем продукты в следующей очередности — картофель, яйца, сельдь, зеленый лук.

Далее будем формировать ролл. Для этого приподнимаем коврик вместе с нижней частью листа нори. Делаем полный оборот, скручивая плотный рулет. С помощью коврика подравниваем рулет, придав ему круглую или квадратную форму.

Сформированные таким образом рулеты охлаждаем в холодильнике 2-3 часа. Перед подачей охлажденные рулеты разрезаем на 6 или 8 частей.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik