Антипохмельный суп: идеальное средство от плохого самочувствия — если вчера был большой праздник с алкоголем

Больше никакого похмелья

Многие сомелье, бармены и винные критики не понаслышке знают, что такое похмелье. Есть проверенный рецепт, который поможет вам быстро восстановиться после застолья.

Нужно приготовить суп, предлагаем вам рецепт на 4 порции.
Для приготовления понадобится:
0,5 л рислинга (советуем использовать «Кабинетт»)
750 мл куриного бульона
200 мл сливок (оучше выбрать пожирнее)
1 большая луковица
2 бутончика гвоздики
2 лавровых листа
соль
черный перец (в идеале — свежемолотый)
лимонный сок

Приступаем к готовке суперсредства от похмелья:
Рислинг наливаем в кастрюлю, добавляем гвоздику, лавровый лист. Нарезаем лук и добавляем. За ем нужно выварить все до четверти от начального объема.
Добавляем куриный бульон и сливки, кипятим. Добавляем лимонный сок, соль и перец.
Параллельно жарим в сковороде муку со сливочным маслом до бежевого цвета. Добавляем в нее небольшое количество супа, мешаем, чтобы не образовались комки, и вливаем получившуюся массу в кастрюлю с супом.
Варите на слабом огне около 15 минут, процедите.
Кушать суп лучше всего очень горячим.
Будьте здоровы и не злоупотребляйте алкоголем.

Полина Виан

Фото: Pxheere