Готовим венские вафли: простой рецепт — удивительный вкус

Настоящий кулинарный шедевр. Готовим венские вафли.
Ингредиенты: 250 мл молока, 100 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 3 яйца, ложка лимонного сока, столько же разрыхлителя и 350 граммов муки.
Рецепт прост, нужно смешать тесто и запечь его в вафельнице. Однако существует несколько секретов, которые и делают вкус этих вафлей настоящим.
Во-первых, для теста не нужно много муки и масла, из-за этого вафли получаются жирными и не будут хрустеть.
Во-вторых, если добавить немного кукурузного крахмала, вафли будут нежнее.
В-третьих, следует использовать топлёное масло, а не просто размягчённое.
Никита Миронов