Готовим капустные отбивные: хрустящие и сочные — по простому рецепту

Чтобы приготовить что-то вкусное из старой доброй капусты, нужно знать рецепт. Блюдо понравится даже тем, кого, казалось бы, ничем уже не удивить.
Ингредиенты: капуста — килограмм, яйца — 2 шт, мука - 0.5 стакана, панировка и соль.
Рецепт:
1. По методу бланшировки снимаем листья с капусты, даем им остыть и обрезаем мягкие части;
2. Сворачиваем листья в конвертики;
3. Смешиваем яйца с мукой и солью, обмакиваем туда листья;
4. Затем посыпаем панировкой и обжариваем до готовности.
Вот такие вот капустные отбивные получились. Семья будет в восторге.

Никита Миронов