Клубника будет сладкой — не мягкой и не текучей: 2 ошибки огородников — избегаем их

Не кислая, не мятая

Нет в мире подкормки, которая бы отвечала за содержание сахара в ягодах. Это делают солнце и вода. Углеводы накапливаются в клубнике в процессе фотосинтеза.

Если погода сухая, нет выраженной разницы между дневной и ночной температурой, ягоды мельчают и родятся кислыми. Когда пасмурно, клубника получается водянистой. При перепадах температур в течение суток ягоды растут быстро. Они могут быть мелкие, но вполне сладкие. Консистенция плодов, размер и состояние кустиков — это дело грунта и подкормок. Клубника любит все: азот, фосфор, магний, кальций, калий, бор, серу. Все эти элементы влияют на углеводно-белковый обмен.

Распространенная ошибка — вносить подкормку несвоевременно. Если органика не успела разложиться, кусты пойдут в рост, наращивая зеленую массу. А вот завязей тогда не ждите. Азот формирует корневую систему, а для образования плодов нужны калий, кальций и микроэлементы. Поэтому рассчитывайте периоды и состав удобрений, исходя из потребностей клубники. Не вносите органику во время и после цветения. Ее достаточно добавить в грунт при посадке, и этого хватит на пару лет. После плодоношения также можно подпитать почву перегноем, если считаете нужным.

Дефицит азота не дает слабой зеленной массе производить фотосинтез. А его избыток ведет к водянистости ягод. В это время нужен калий: он укрепляет стенки мембран клеток, и это удерживает влагу, делая сок вязким. Кроме того калий — минерал, помогающий противостоять стрессам и жаре.

В начале вегетации вносите комплексные водорастворимые удобрения, согласно инструкции. В период цветения — акцент на снижении азота.