Готовим рыбный пирог: пошаговый рецепт — осилит каждый

Этот рецепт позволит вам испечь идеальный пирог. Тесто пропечётся, будет нежным и пышным.
Вам понадобятся: 20% сметана — 350 граммов, 6 яиц, соль, ложка сахара, растительное масло для смазки, 10 граммов разрыхлителя, ложка молока и кунжута, банка рыбных консервов (горбуша, сардина, сайра), лук и зелень.
Этапы приготовления:
1. Пассированный лук смешиваем с резаными яйцами (3 шт), рыбой без сока, зеленью и специями;
2. Готовим тесто из остальных ингредиентов (используем 3 белка и 2 желтка); 
3. Формируем пирог и смазываем его смесью из желтка и ложки молока, присыпаем кунжутом;
4. Выпекаем около 2/3 часа при 180 градусах.
Никита Миронов