Маринуем кальмары: получается вкусно — отличная закуска на праздничный стол

Делимся рецептом вкусных и нежных кальмаров. Их особенность заключается в маринаде.

Ингредиенты: 700 граммов филе кальмара, чайная ложка перцовой смеси, половина ложки соли, ложка сахара, три столовые ложки сока лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 4 зубчика чеснока.

Рецепт:
1. Залейте размороженных кальмаров кипятком на 30 секунд, сделайте это два раза, предварительно дав им остыть, после этого поместите филе в холодную воду на несколько секунд;

2. Чеснок измельчаем под прессом, смешиваем все оставшиеся ингредиенты для маринада;

3. Кальмара разделываем соломками и тщательно пропитываем маринадом, затем отправляем в холодильник на 6 часов.

Из мариновыных кальмаров получится отличная закуска. Она понравится всем гостям и сможет украсить праздничный стол.

Никита Миронов