Готовим сметанник: простой рецепт — вкусный результат

Сметанник, наверное, является самым вкусным тортом среди всех. Готовим его по этому простому рецепту. Получится у каждого.

Ингредиенты: 300 граммов песочного печенья, 220 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара, 50 граммов муки, 2 яйца, 400 граммов сметаны.

Рецепт:
1. Отвариваем в кастрюле 100 граммов масла, сахар, сметану и муку, постоянно перемешивая;

2. После загустения ставим на минимальную температуру и держим еще немного, также работая венчиком;

3. Остужаем кастрюлю в ледяной воде, накрываем её пленкой и оставляем на некоторое время;

4. Отдельно измельчаем печенье и смешиваем его со 120 граммами сливочного масла;

5. На тарелку устанавливаем разъёмное кольцо с ацетатной плёнкой и высыпаем туда большую часть крошки, затем тромбуем и убираем в холодильник на час;

6. Выливаем в форму заного взбитую творожную массу и украшаем оставшейся крошкой.

Торт обернуть плёнкой и отправить в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита.

Никита Миронов