Творог в рационе — после 60: вред и польза — развенчиваем 3 мифа

Рассматриваем предубеждения о твороге в меню пожилых людей

Говорят, что творог после 60 есть нельзя. Это не совсем так. Творог — источник кальция, необходимого для здоровья костей и суставов. Однако в солидном возрасте процессы обмена веществ замедляются. В усвоении кальция поможет витамин Д. Съев порцию творога, отправляйтесь гулять на солнце или сочетайте этот продукт с пищей, богатой витамином Д.

Слышали, что жирный творог вредит сердцу? Исследования показали, что 5-9% жирности — самый оптимальный показатель, который и сосуды не нагрузит, и посодействует усвоению жирорастворимых витаминов А и Е, полезных для кожи.

Писали, будто творог тяжел для желудка. В этом случае берите продукт, содержащий пробиотики — живые бактерии, которые помогают пищеварению. Сочетайте творог с фруктами, и желудок воспримет такое блюдо мягче. Не переедайте, чтоб не чувствовать тяжести: достаточно 10-01-50 г на порцию.

Главное не исключайте творог из рациона насовсем. Он помогает подпитывать мышцы. Содержит триптофан — вещество, из которого синтезируется гормон радости серотонин.