Рецепт гречки из кулинарной книги 1952 года: пышная, разваренная — вы её не узнаете

Из гречневой крупы можно получить много редких полезных веществ. Продукт является необходимым для организма. Однако не всем нравится такой гарнир. Следуя этому рецепту гречка станет вашим самым любимым дополнением к основному блюду.

Для начала следует обжарить крупу в сливочном масле на низкой температуре. Готовьте несколько минут, пока гречка не подрумянится.

Затем вскипятите воду с солью в кастрюле. Добавляйте гречку только после закипания. Так крупа получится пышной и ароматной.

Далее выключите газ, накройте кастрюлю с крупой крышкой и оберните её полотенцем. Дайте гречке упреть. Через час с небольшим гречку пробовать. Вы не узнаете её.

Никита Миронов