Сытное блюдо — для всей семьи: запеканка из 3 ингредиентов — вкуснотища

Ароматное блюдо — гости оценят

Подготовьте килограмм картофеля, 300 г грибов, луковицу, пучок зелени, 200 г твердого сыра, 200 мл сметаны или сливок и немного растительного масла.

Картошку порежьте кружочками одинаковой толщины и слегка отварите в подсоленной воде не более 7-10 минут. Порежьте грибы ломтиками, а лук — полукольцами. Обжарьте лук до румянца и добавьте к нему грибы, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока не выпарится жидкость.

Смажьте форму для запекания. На дно выложите картофель, поверх него — грибы с луком и закройте вторым слоем картошки. Верхний слой смажьте сметаной и щедро посыпьте тертым сыром.

Выпекайте при 180 градусах около получаса. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

При желании в запеканку можно добавлять кусочки куриного филе, колбасы, ветчины.