Классные салаты — с курицей: 3 простых рецепта — вкусно и быстро

Легкие и питательные салаты — на случай гостей

Для начала приготовьте куриное филе. 200 г грудки разрежьте пополам и слега отбейте, положив в пакет. Посыпьте смесью приправ и щепотки соли с обеих сторон. Заверните в пергамент, сложенный пополам. Поджарьте на сухой сковородке при среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Это может быть уже готовым блюдом. Но в данном случае — основа для салатов.

В тарелку с бортиками выложите секторами морковь по-корейски, измельченную соломкой куриную грудку, консервированную фасоль, соленые огурцы соломкой и ржаные сухарики. В центр положите пару ложек майонеза. Это смотрится эффектно. Перед употреблением перемешайте салат.

Слоеный салат начинайте, выложив на дно салатника измельченное кубиком куриное филе. Сбрызните сеточкой жидкого майонеза. Следом выложите слой тертых кисловатых яблок, снова промазав майонезом. Затем распределите крупно натертый сыр, поверх которого нанесите майонезную сеточку. Сверху выложите измельченные вареные яйца с майонезом. Завершите конструкцию слоем мелко натертого сыра. Оставьте в холодильнике на полчаса для застывания.

Изюминка третьего салата — в заправке. Для нее в глубокой миске смешайте чайную ложку сахара или меда, столько же горчицы, по щепотке соли, орегано и базилика. Добавьте 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки растительного масла и ложку соевого соуса. Выложите в смесь листья салата и перемешайте. Переместите листья в тарелку с бортиками и выложите поверх резаное куриное филе. Выложите схожего размера кусочки апельсина без пленок и полейте остатками заправки. Салат можно дополнить сухариками из белого хлеба.