Переели яиц — это опасность: топ-5 ошибок — вредят здоровью

Вред яиц — после 50

Начнем с самой популярной ошибки — употребления сырых яиц. Даже если они экологически чистые, фермерские, никто не застрахован от сальмонеллеза. Это остается самым опасным патогенном, значительно повышающим риски осложнений для пожилых.

Без сожаления избавляйтесь от яиц с треснувшей скорлупой. Употребляя такой продукт, вы наносите вред своему организму, особенно если переступили черту солидного возраста. Трещина — благоприятная среда для размножения всех болезнетворных бактерий. Пожилой организм намного более чувствителен к их атаке.

Отслеживайте уровень холестерина. Белок идет только на пользу вашему метаболизму. А вот желток состоит из жиров, чрезмерное употребление которых вызывает повышение уровня холестерина. Сокращайте потребление яиц до 3-4 в неделю по достижении 50-летнего возраста.
Избегайте чрезмерного употребления жиров при приготовлении яиц в жаренном виде. Сало, бекон, растительное масло — источники вредных канцерогенов — трансжиров. Это нагружает сосуды, вредит работе сердца, потому что повышают уровень плохого холестерина.

Пробуйте готовить запеченные яйца в духовке, заливая ими овощи. Это восхитительный полезный ужин.