Пирожки «минутки» по маминому рецепту: раз и готово — вкус как из детства

Проще пареной репы

В копилку самых быстрых рецептов стоит добавить пирожки «минутки». Они готовятся очень быстро и радуют привычным вкусом. Именно это лакомство часто готовили для детишек в СССР.

Авторы канала «Рецепты от мамули»  засекли: на приготовление уходит ровно 16 минут.

Отвариваем 600 гр. картофель, нарезаем небольшую луковицу, обжариваем его до золотистой корочки. Картошку для начинки разминаем в пюре, добавляем перец и обжаренный лучок. Теперь оставляем начинку остывать и переходим к тесту.

В миску вливаем 250 мл кефира, добавляем 1 яйцо, ч. л. соли, ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла и все перемешиваем. После этого добавляем просеянную муку с 1 ч. л. соды. Замешиваем тесто.

Делим полученное тесто на 15-16 кусочков, раскатываем их в лепешечки, добавляем начинку и формируем пирожки. Сразу отправляем на сковороду и жарим в растительном масле.

Ранее мы делились рецептом самого полезного овсяного печенья.