Рассыпчатое, с ореховой начинкой внутри: овсяное печенье — домашнее не ровня магазинному

Для приготовления печенья измельчают овсяные хлопья

На канале «Ленивая хозяйка и коты» презентовали достойный внимания каждой хозяйки рецепт домашнего овсяного печенья. В его составе самые обычные овсяные хлопья, правда, перед готовкой их необходимо тщательно измельчить. Лучше всего до состояния муки, чтобы хлопья не выделялись в общей текстуре выпечки.

Ингредиенты: 90 г. овсяных хлопьев, 1 яйцо, 4 ст. л. сахара, ванильный сахар, 50 г. масла сливочного, соль, 120 г. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, орехи, изюм, цукаты, корица.

С помощью кофемолки или другой бытовой техники измельчаем овсяные хлопья. В миске смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Добавляем растопленное сливочное масло. 

Далее к смеси отправляем овсяную и пшеничную муку, разрыхлитель. Тесто получается тугое, не липнущее к рукам. При желании в тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты, немного корицы.

Отщипываем от теста маленькие кусочки, формируем маленькие шарики. Немного на них надавливаем, придаем желаемую форму. Выкладываем заготовки на противень и отправляем выпекаться при 190 градусах примерно 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить овсяное печенье без глютена и лактозы.