Котлеты «Улетные»: разлетаются по тарелкам быстрее, чем мясные — бюджетно

Каждый попросит добавки

Универсальные котлеты подойдут для повседневного и праздничного меню. Их главный секрет в простоте и дешевизне: в них нет ни грамма мяса.

Подготовьте 700 г капусты, 2 яйца, пару луковиц, 4-5 столовых ложек манки, чайную ложку соли, полпучка зелени, и 30 г сливочного масла.

Пошинкованную капусту опустите в кипяток и проварите 5-7 минут. Тем временем обжарьте на сливочном масле измельченный лук до золотистого румянца. Капусту откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Объедините ее с обжаренным луком, яйцами, манкой, солью, зеленью и любимыми специями. Перемешайте и дайте настояться несколько минут, пока разбухнет манка.

Жарьте на разогретой сковородке в растительном масле или без него, на среднем огне по паре минут с каждой стороны. При подаче предложите сметану.

Мы уже делились рецептом заливного пирога с капустой.