Кофе и диабет: популярный горячий напиток косвенно влияет на уровень сахара в крови

Сам по себе черный кофе безвреден, опасны нагрузки к нему в виде сахара, сиропов, сливок, сгущенного молока и т. д.

Автор дзен-канала «Заметки диабетика» в определенном коварстве кофе подозревает и на основе этого подозрения строит свой индуктивный анализ.

Кофе бодрит и улучшает настроение, тем самым привязывает к себе многих из нас и постепенно негативно влияет на уровень сахара в нашем организме. Исследования показывают, что кофеин часто снижает чувствительность клеток к инсулину (особенно при диабете 2-го типа), замедляя снижение уровня глюкозы после еды.

Но основные риски лежат все же не в самом кофе, а в сопровождающих (частенько) его прием сладких сиропах, сахаре, сгущенке и большом количество обычного молока (в напитках типа латте).

Хорошая новость: чистый черный кофе (эспрессо, американо) без добавок практически не влияет на уровень глюкозы в организме человека. Безопасны также варианты кофе с корицей (без сахара) или несладким растительным молоком (миндальным, кокосовым).

Радует и то, что выбор безвредных и даже полезных (вроде корицы) добавок к кофе сегодня весьма широк.

Поэтому могу посоветовать избегать сладких версий кофейных напитков (фраппучино, карамельный латте, «3 в 1» и т. д.), а также употребления крепкого (пускай и без сахара) кофе перед сном: бессоница может способствовать повышению уровня глюкозы в организме. Будьте здоровы и бодры в светлое время суток!

Ранее мы рассказывали о том, как можно приготовить вкусный и полезный десерт на основе кофе и плавленного сыра.