Всегда мыла яйца перед готовкой, пока соседка не сказала, что так делать не надо: какие еще продукты не требует этой процедуры

Бактерии с курятины могут распространиться по всей зоне готовки после мытья

В последнее время многие стали говорить о том, что нет необходимости мыть некоторые продукты, отмечают на канале «Рецепты здоровья мира».

По мнению израильских ученых не стоит мыть курицу перед приготовлением. Если кусок мытой тушки коснется яблока или салата, может произойти пищевое отравление. Причем, это может быть сальмонелла. Она погибает при термической обработке, потому специалисты рекомендуют готовить курицу без предварительного мытья.

Вторая категория продуктов, которые полны бактерий — овощи. А все потому что для полива используют сточные воды, в которых может оказаться кишечная палочка. Эксперты отмечают, что от огурца можно заразиться быстрее, чем от помидора из-за того, что кожура у него толще и там скапливаются бактерии.

Яйца несут угрозу заражения сальмонеллой. И есть мнение, что из-за мытья яиц бактерии на скорлупе могут быстрее проникнуть внутрь яйца. Поэтому старайтесь не контактировать с яйцами без надобности, лоток надо завернуть в мешочек, чтобы в холодильнике он не терся о другие продукты. Обязательно мойте каждый раз руки, готовя омлет или яичницу.

Говядина не такая опасная, как курятина, но в ней есть бактерии, которые особенно опасны для беременных. Фарш также представляет угрозу тем, что у него большая площадь заражения.

Ранее мы рассказывали о том, что крупные яйца не всегда самые хорошие и  полезные. 

Фото: unsplash