Выбираем невредное сливочное масло — а вредного и не бывает: читайте внимательно состав и доверяйте глазам и носу

Сейчас будет вкусно

Чего только не начитаешься про масло — такое ощущение, что его ругают, только чтобы не было так обидно из-за высокой цены. Разбирались с автором канала «Своё Родное | Фермерские продукты».

Натуральное сливочное масло состоит из сливок, а это, в свою очередь, просто фракция молока. Таким образом, вопросы про пользу и вред должны отпасть сами собой.

Масло, как и молоко, содержит витамины, кальций и полезные жиры. Вашей печени и уровню холестерина это никак не повредит, если не есть его пачками. Другое дело, если с печенью уже не все хорошо, и она реагирует на любые жирные продукты.

Масло часто требуют исключить из диет для снижения веса — оно не более вредно, чем гречка. Вопрос в том, сколько вы его съедаете — помните, что совсем без жиров ваш организм не может полноценно функционировать.

Наконец, для того, чтобы выбрать качественное масло, нужно внимательно почитать состав — хорошее масло состоит только из сливок. Чем больше чего-то в составе, тем менее это масло.

Хранить масло нужно строго в условиях, указанных на упаковке. После вскрытия пачки необходимо съедать за 2 недели. Если у масла подозрительные вкус или запах, лучше откажитесь — возможно, его неправильно хранили.

Желтое масло и слегка белое — это одинаково хорошее масло, просто желтое получено во время выпаса скота или откорма свежей травой, а светлое — сеном в зимний период.

Ранее мы писали про диету Лео Бокерия.