Всю жизнь ели эти грибы — и ничего: а тут пошли со свекровью в лес — она как от поганок от них шарахнулась

В Европе о вреде гриба сообразили раньше

Долгие годы гриб свинушка служил отличным грибом для сбора под засолку и маринад. Растет он в основном в средней полосе, там рецепты его приготовления и были распространены, рассказывает автор канала «Аргументы и факты — aif.ru».

Как и коровник, свинушку советские справочники относили к условно съедобным грибам — мол, если отварить и засолить, то можно. В Европе этот гриб был запрещен к сбору.

В 1984 году свинушка попала в классификатор ядовитых грибов, что, впрочем, мало повлияло на настроения населения. Мол, деды солили — и мы будем.

Врачи рассказывают, что в первый раз, попробовав эти грибы, вы не отравитесь из-за иммунной реакции организма. Но во второй раз уже имеющиеся антитела начнут атаковать не только содержимое вашего желудка, но и клетки вашего тела.

Отсюда реакция острого отравления — тошнота, рвота, снижение показателей печени и почек, боли.

Оказалось, что грибы в разных уголках страны отличаются своим составом — и если в одной области их условно можно есть, то в другой это — полноценная поганка.

Берегите свое здоровье и собирайте только благородные грибы.

Ранее мы писали про приманку на рыбалке.