Помыла и выкинула: как очищать клубнику — почему недостаточно холодной воды и нельзя отрывать хвостики

Мыть нужно перед едой, а потом отрывать хвостики

Клубника быстро напитывается водой, поэтому в дожди она невкусная, пишет «Деловая газета ВЗГЛЯД». Поэтому же ее нельзя вымачивать, «чтобы было чище». Вы просто потеряете вкус ягоды. А хвостики защищают самое уязвимое место: оторвете — ваша ягода быстро наберет воды.

Лучше помыть минуту в дуршлаге под струей воды. Если хотите большей санитарии, то используйте раствор уксуса или соды.

Уксус: 1 часть 9% уксуса на 3 части воды, выдержать в нем клубнику 2 минуты и промыть под проточной водой — микроорганизмы, патогенные грибы погибнут.

Сода: 1 ч. л. на 1 литр воды, держать, правда, уже 5 минут, потом так же обмыть. Но этот путь может повлиять на вкусовые качества, если плохо промыть.

Хранить клубнику нужно немытой при +2-+4 градуса. Мытая в холодильнике она быстро пойдет плесенью, и уже к вечеру может начать гнить.

Ранее мы писали, выгодно ли вообще сажать огород.