Не мог понять секрет дедовой июльской наливки: потом признался — крыжовник

Эту ягоду любят немногие — и зря

Изготовление наливок — побочное хобби многих дачников. Однако именно крыжовниковую сделать правильно могут единицы. Рецепт публикует «Самогон Саныч».

Вам понадобится:
• самогон (водка) 40% — 1 л,
• ягоды крыжовника — 1 кг,
• сахар — 0, 3 кг,
• вода — 0,2 л.

Сначала у вас будут идти два параллельных процесса — приготовление алкогольной части и сиропа.

Крыжовник залить водкой в банке и оставить в теплом месте на месяц. Затем отфильтровать и разместить в холодильнике. Ягоды, точнее, то, что от них осталось, не выбрасываем, а кладем в банку ждать сироп.

Теперь из сахара и воды делаем сладкий сироп — воды, заметьте, на 100 гр. меньше (0,3 сахара и 0,2 воды). Воду нагреваем до 40 градусов и растворяем сахар, непрерывно помешивая. Некоторые делают в мультиварке или на водяной бане.

Сироп наливаем в банку с ягодами и ставим в тьму и прохладу на неделю.

Час икс — соединяем компоненты, разливаем на бутылке, закупориваем. Оставляем дозревать на 3 месяца. Как раз в ноябрьским.

Ранее мы писали про знаки Зодиака, склонные к любви к алкоголю.