Стареем мы — стареет поджелудочная: какие продукты сократить или исключить вовсе, чтобы жить комфортно

Поджелудочная от скачков глюкозы и переизбытка жирного истощается

Чтобы облегчить жизнь поджелудочной, не нужно садиться на жесткую диету, нужно просто перестать есть яд, уверена «Академия Вкуса». Поджелудочная в нашем организме отвечает не только за инсулин, но и за ферменты пищеварения, то есть несет двойную нагрузку.

Речь не идет про «иногда побаловать себя в поездке», а о ежедневном систематическом истощении органа, которому с возрастом все сложнее поспеть за вашим рационом. Чтобы поджелудочная и дальше выполняла свои задачи, ограничьте до минимума или исключите:

1. Белый хлеб во всем вариантах сдобы и выпечки — это резкое требование инсулина. Если вы замените на цельнозерновой хлеб, только выиграете.

2. Жирное, да еще и жареное мясо — например, традиционные котлеты. Если вы замечаете у себя жидкий стул после такого застолья, значит, поджелудочная уже не справляется. Запекайте, готовьте на пару, выбирайте нежирное мясо — курицу, индейку.

3. Жирные молочные продукты — даже сметана 20% расценивается организмом как котлета. Выбирайте нежирные продукты — к сожалению, о сливках придется забыть.

4. Сладкие напитки — очевидное зло, про которое много пишут. Количество сахара в стакане магазинного сока или газировки больше, чем в стакане чистого сахара!

5. Неожиданно — грибы! Принято считать, что грибы могут заменить даже мясо по питательности. Однако именно грибная клетчатка сложна для переваривания — лучше выбрать овощи.

И ваша пищеварительная система не будет вас беспокоить, а только радовать размеренной и предсказуемой работой.

Ранее мы писали, на каком рационе японцам удается дожить до 100.