Как мыть овощи и фрукты: только не мыло — лучшее средство

Правильно убираем грязь с овощей и фруктов

Многие люди моют фрукты и овощи мылом или средством для мытья посуды. Но они для этой цели не подходят и могут даже навредить нашему здоровью. Мыть фрукты просто водой тоже не советую, особенно если речь идёт о магазинных экземплярах, которые могут быть покрыты слоем парафина. О том, как лучше мыть фрукты и овощи, рассказывает автор блога «Едим Дома».

Для начала, чтобы хорошо очистить фрукты, нужно подобрать правильную температуру воды. Если вы будете мыть фрукты и овощи в воде температурой свыше 40 °C, то можете повредить кожицу и разрушить витамины. А вот холодная вода с загрязнениями не справляется. Оптимальный вариант — прохладная проточная вода.

Воск и пестициды можно удалить с помощью соды: одна столовая ложка на литр воды. Если вы не сумеете тщательно смыть соду, то ничего страшного не произойдёт. Она абсолютно безопасна.

Морковь, картофель и огурцы можно потереть губкой или мягкой щеткой без использования дополнительных средств. А вот с мягкими фруктами и овощами нужно обращаться куда более осторожно.

Зелень сначала замачиваем в холодной подсоленной воде, а потом промываем через дуршлаг. Весь песок и микрочастицы с листьев будут удалены.

Ранее мы рассказывали про интересные рецепты с помидорами.