Приятный вечер без головной боли: 5 секретов сомелье — выбираем вино, как профессионалы

Произведете хорошее впечатление на гостей

Канал «Калдырье» дает дельные советы по выбору вина. Они помогут вам не заблудиться среди разноцветных бутылок в магазине.

Читая этикетку, ищите не абстрактные описания, а конкретную информацию. Важен регион и сорт винограда. Желательно, чтобы в производстве напитка участвовал 1-2 сорта, а не 5-7. На контроль качества укажут буквы: AOC — Франция, DOC — Испания, DO — Италия. Белое вино берите помоложе — урожай 1-3 года, красное — постарше, от 3 лет.

Оптимальная цена за бутылку должна быть в диапазоне 700-2000 рублей. Более дешевые делают из концентратов, дорогие — чаще всего маркетинговый ход. Выбирайте вина местных производителей.

Бутылка должна быть тяжелой. Осадок допустим в красных винах. Винтовая крышка или пробка — не имеет значения. Сухие вина сочетаются с любой едой. Белые подбирают к салатам, рыбе и морепродуктам, красные — к мясу, пасте, сырам. Игристое — к десертам и легким закускам.

Ранее мы писали, почему корейцы полюбили пить вино.