Картофель с соусом из тунца: получается нежный и ароматный — удивите своих гостей необычным блюдом

Второй хлеб

Картофель является самым бюджетным овощем, из которого можно приготовить множество блюд. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предлагает рецепт картофеля «по-деревенски» с необычным соусом из тунца.

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сладкой паприки, четверть чайной ложки куркумы, 4 столовые ложки растительного масла, черный перец.

Для соуса: 3 столовых ложки майонеза или сметаны, 1 чайная ложка французской зернистой горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 банка тунца.

В идеале для приготовления блюда нужно использовать молодой картофель. Его моем, разрезаем на дольки, не чистим кожицу.

В кипящую воду кладем картофель. Как снова вода закипит, варим 3 минуты, не более. Это нужно для образования в дальнейшем хрустящей корочки. Также благодаря тому, что овощ слегка проварится, в него лучше впитаются специи.

Готовим специи для картофеля. В миске смешиваем растительное масло, черный перец, сушеный чеснок, сладкую паприку, куркуму, соль.

Картофель сливаем, соединяем со специями и хорошо перемешиваем. Затем берем противень, застилаем на дно бумагу для выпечки и выкладываем картофель. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке полчаса.

Пока печется картофель, готовим соус. В блендере смешиваем тунец, зубчик чеснока, сметану (или майонез), зернистую горчицу. Кстати, этот соус можно использовать в качестве намазки на хлеб.

Готовый картофель подаем к столу с соусом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить в домашних условиях хрустящий картофель соломкой.