Как в Италии: блюдо из баклажанов с макаронами — невероятный вкус и простые ингредиенты

Гастрономический тур

С баклажанами можно приготовить много разных блюд. Автор канала «Розовый баклажан» советует соединить их с макаронами: получится итальянская смесь, что очень вкусно!

Ингредиенты: баклажаны — 350 гр, помидоры — 250 гр, чеснок — 1 головка, плавленый сырок — 2 шт по 90 гр (либо сыр фета 200 гр), растительное масло — 4 столовые ложки, ароматные травы — полчайной ложки, сладкая паприка — 1 чайная ложка, макароны — 250 гр, соль, перец, петрушка — по вкусу.

Баклажаны с кожурой режем крупными кубиками, помидоры — на крупные дольки. Головку чеснока разрезаем на две половинки, пока что чистить ее не нужно.

Берем керамическую форму для запекания, в середину кладем два плавленых сырка (либо фету), а вокруг — нарезанные овощи. В двух местах зарываем в овощи чеснок.

После все солим, перчим, добавляем приправы и поливаем растительным маслом.

Далее блюдо ставим на полчаса в духовку, разогретую до 230 градусов.

После вынимаем чеснок, чистим его, разминаем вилкой и перемешиваем в блюде с другими ингредиентами.

Пока запекались баклажаны, варим макароны или спагетти. Потом к ним добавляем свежую петрушку и все перемешиваем с овощами.

Итальянское блюдо готово, приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о рецепте приготовления армянских кабачков.