Щи со сливочным маслом: такого вы еще не пробовали — свежая капуста придают блюду необычный аромат, готовятся всего час

Приятного аппетита

Если вы хотите удивить своих домочадцев простой и необычной пищей, приготовьте им щи. Автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» приводит рецепт щей из свежей капусты с добавлением сливочного масла. Вкус блюда вас удивит!

Ингредиенты: 1 зубчик чеснока, 2 лавровых листа, полторы луковицы, 3 картофелины, 400 грамм свежей белокочанной капусты, 8 куриных голеней, небольшой кусочек сливочного масла, несколько веточек укропа и петрушки, соль по вкусу.

Вначале обжигаем газовой горелкой луковицы и куриные голени. Затем заливаем воду в кастрюлю и отправляем туда голени, лавровый лист и чеснок. Варим полчаса.

Лук режем кубиками и обжариваем на сковороде на сливочном масле до легкого румянца.
Мясо вынимаем из кастрюли, добавляем туда лук с картошкой.

Мясо отделяем от костей и возвращаем обратно в кастрюлю. Варим 10 минут. После добавляем нашинкованную капусту.

Когда щи будут практически готовы, добавляем в них кусочек сливочного масла. Варим пять минут.

После того, как кастрюлю сняли с огня, кладем в нее мелко нарезанную зелень.

Щи не сразу подаем на стол. Они должны дойти до кондиции в течение 15 минут.
Подаем блюдо со сметаной.

Капуста и сливочное масло дают тонкий аромат, который понравится всей семье.

Приятного аппетита.

Ранее мы рассказывали о рецепте чесночных пампушек к борщу.