20 минут — и у вас на столе вкуснейшие рогалики к чаю

Пальчики оближешь
Рецептом этих рогаликов поделились на Дзен-канале «Вкусно и полезно».
Для начала просеиваем муку, чтобы она стала воздушной, лёгкой, рассыпчатой. Смешиваем её с сухими дрожжами и натёртым на крупной тёрке сливочным маслом — именно масло даёт ту самую нежность и мягкость тесту.

Дальше взбиваем яйца с сахаром до растворения кристалликов, до лёгкой пенки, и отправляем всё это в мучную смесь. Замешиваем тесто, оно получается мягким и податливым. Даем ему отдохнуть минут 10, чтобы оно стало ещё более послушным.

Теперь делим тесто на части, раскатываем каждую в тонкий пласт. Нарезаем на небольшие прямоугольники — можно чуть больше, можно чуть меньше, как вам нравится. Сверху посыпаем сахаром или смазываем джемом, вареньем, повидлом — что найдётся под рукой. Сворачиваем в рогалики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Ставим в духовку при 180 градусах и ждём 15–20 минут. И вот они — золотистые, румяные, ароматные рогалики, которые хороши и горячими, и остывшими. Быстро, вкусно и просто!

Ранее мы делились рецептом манника.