Доктор Ширшова: витамин D осенью и зимой необходим всем — солнце в капсулах

Развенчиваем мифы

Врач-диетолог Екатерина Ширшова рассказала каналу «Российская газета» о том, есть ли опасность передозировки витамина D и действительно ли он вызывает кальцинирование сосудов.

Доктор отметила, что D3 — это больше гормоноподобный препарат, чем витамин в его привычном понимании. Это вещество отвечает за усвоение фосфора и кальция, крепость иммунитета и плотность костей, даже настроение и общий эмоциональный фон регулирует витамин D.

Известно, что синтез витамина происходит за счет солнечного света. Но в большинстве регионов России с октября по март не так-то много погожих дней. А те, кто целыми днями работает в офисе или использует защитные кремы, конечно, снижают свои показатели.

Если показатель витамина D меньше, чем 30 нг/мл, согласно соответствующему биомаркеру, значит наблюдается дефицит.

Когда нет возможности сделать этот анализ, то безопасная ежедневная доза D3 для взрослого человека — 1000-2000 МЕ осенью и зимой. Наиболее подходящий вариант — масляные капли или  желатиновые капсулы.

Как пояснила доктор Ширшова, даже сбалансированное и правильное питание не дает возможности закрыть потребности организма в витамине D. Да, он содержится в яйцах, рыбе и морепродуктах. Однако надо съедать не менее 100-200 г лосося вдень, чтобы держать баланс витамина.

Это жирорастворимое вещество, оно способно накапливаться в жировой ткани. Только это вовсе не означает, что у тучных людей — в норме витамин D. Напротив: находясь в жировой прослойке, он заперт и не участвует в обменных процессах.

Побочный эффект приема витамина D — кальцинирование сосудов. Только для этого должно сойтись сразу несколько факторов.

Что всерьез навредить свои сосудам, нужно выдерживать значительное превышение дозы приема витамина каждый день до 10 000 — 40 000 МЕ. Оно должно сопровождаться нехваткой витамина К2 и одновременном избытке кальция. Безопасная средняя доза до 2000 МЕ не провоцирует никаких побочных эффектов.

Ранее мы писали, почему даже соблюдение приема витаминов не спасает от повреждения костей веганов. Наличие мяса в рационе — важнейшая пищевая необходимость.