Солись, рыбка, красная да белая: рецепт засолки — экономим бюджет
Интересное 22.10.2025, 00:32
2 дня до лакомства
Все мы любим побаловаться солёной рыбкой — это идеальный ингредиент для салатов или просто под варёную картошечку. Да только цена кусается, пишет автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Не беда — что у нас, соли нет. Можно солить даже деликатесную красную. На 0,5 кг рыбы нужно по 1 ст. л. соли и сахара. Некоторые солят в маринадах и добавляют специи.
Рыбу чистим, кожу не убираем — убираем кости и отрезаем голову. Наносим на рыбу, кладём в миску — эмалированную. Закрываем крышкой и храним два дня в холодильнике. Внутри рыба должна лежать шкуркой вниз.
Рассол сливаете, рыбу едите — подаёте к столу как саму по себе с лучком да укропом, либо используете для бутербродов. А то и в салат.
Если вы фанат суперсоленой рыбы, то солите 3-4 дня. Помните, что без рассола рыба хранится 2 дня.
Ранее мы писали, какие продукты разжижают кровь.
Читайте также
Что бесит в санузле после ремонта: 8 ошибок, которые лучше не допускать
Раскрой свои чары — выбери 1 котел с зельем: психологическая магия
Цветочный код богини: раскрываем ваш архетип женственности — ищем внутреннюю силу
Скрытые препятствия — заглянем в подсознание через 1 картину: быстрый визуальный тест
Мелочи решают все: 4 элементарных лайфхака на кухне — жаль, что вы не знали этого раньше
