Для новогоднего стола: закуска из шариков с крабовыми палочками — готовится за минуты, съедается за секунды

Быстро и вкусно

Я долго думал, какую необычную закуску приготовить на новогодний стол. Пришла в гости подруга и посоветовала рецепт яичных шаров с крабовыми палочками. Идею она почерпнула на канале про фермерские продукты «Своё родное».

Мы решили приготовить на пробу, а вдруг не понравится. Но закуска разлетелась за секунды.

Для неё понадобятся 6 куриных яиц, 3 ст. л. майонеза, 100 гр. сыра твёрдых сортов, 1 упаковка консервированных крабовых палочек, горсть чёрных маслин без косточек, немного горчицы и пучок зелёного лука.

Кстати, крабовые палочки нельзя есть людям, сидящим на диете. Об этом изданию «Lenta.ru» рассказала в интервью гастроэнтеролог Марина Куц. Дело в том, что у палочек большой гликемический индекс из-за ароматизаторов, они могут повышать уровень сахара в крови, что категорически не подходит для похудения.

Но я и моё окружение на диетах не сидим, поэтому смело готовим закуску.

Яйца нужно отварить и отделить белки от желтков. Белки, крабовые палочки и зелёный лук мелко режем и смешиваем.

Затем в полученную массу добавляем майонез и немного горчицы. Последний ингредиент нужен для придания блюду пикантности.

Далее из массы формируем шарики размером с грецкий орех, в середину которых аккуратно втыкаем маслину и обваливаем в тёртом сыре.

Перед подачей на стол шарики должны побыть 2 часа в холодильнике.

Ещё на Новый год в качестве закуски можно приготовить бутерброды с сайрой.