Вунш-пунш: как приготовить пунш и понять, что это не глинтвейн — вкусный праздничный рецепт

Согревающий вкус

На Новый год всегда хочется чего-нибудь этакого — и если с курочкой в духовке все понятно, то вот как быть с напитками, особенно если вы не пьёте алкоголь. Отличный вариант — пунш.

Я всегда была уверена, что пунш и глинтвейн — это непременно алкогольные напитки. Однако портал Winestyle меня переубедил. Глинтвейн — это напиток на основе красного вина и точка — рецепты можете посмотреть на lenta.ru.

А вот пунш может делаться на основе рома, но может быть и вполне безалкогольным. Симпатичный рецепт предлагает «Империя вкусов». И не ищите вариантов попроще — их просто нет. Вся идея пунша — в переплетении десятка праздничных вкусов.

Нам понадобится: 500 г смешанных ягод, литр морса без сахара, литр апельсинового сока, литр газированной воды (нейтрального вкуса), 2 апельсинчика, 1 лимон. Специи: палочка корицы, 4 бутончика гвоздики, свежий имбирь 5 сантиметров и 5 столовых ложек мёда. Уф.

На все про все у вас уйдёт около 20 минут. Итак, в кастрюлю кладём ягоды, имбирь, корицу, гвоздику, пол-литра воды. Варим. Процеживаем. В процеженное добавляем мёд.

Теперь берём контрольную посудину, в которой и будет находиться пунш — лейте ягодный отвар, апельсиновый сок и морс. Выдавите сок лимона.

Теперь нужно понять, будете вы подавать тёплым или холодным — значит, или грейте, или остужайте. Перед подачей вливайте газированную воду.

Для тёплого можно добавить для красоты и аромата анис и розмарин, если холодный — то лёд и побольше газировки.

Если же для вас такой напиток слишком смел, можете провести чайную церемонию.