Галеты из 5 ингредиентов — это реально: вкусно, быстро и по-домашнему

Печенье для всей семьи

Домашнее печенье — вкус из детства. С семьёй готовим его до сих пор. Благодаря разным формочкам, получаются звезды, медведи, зайчики. Правда, по нашему рецепту у плиты нужно стоять минимум пол дня.

А галеты, которые недавно увидела у автора известного кулинарного канала Натальи Калниной, делать в разы быстрее. Поэтому воспользуюсь рецептом и попробую приготовить угощение.

В небольшую ёмкость насыпаю 270 г муки, 2 столовые ложки сахара, немного соли, все перемешиваю. Согласно рецепту, можно добавить разные семена, но в нашей семье их не очень приветствуют, поэтому обойдусь без них.

Довожу до кипения консистенцию из 80 г растительного масла и 125 мл холодной воды. Далее в смесь ввожу в муку, сделав предварительно в центре отверстие. Теперь быстро замешиваю тесто сначала ложкой, затем руками уже на столе. Потом убираю на 15 минут отлежаться.

Раскатываю тесто на столе в пласт, разрезаю на желаемую форму и выкладываю на пергамент на противень. Ставлю в духовку примерно на 200°C на 15 минут. Но я регулирую уже по факту, бывает, что требуется меньше времени. По сути печенье готово и можно садиться за стол.

Кстати, согласно последним исследованиям РИА Новости, в 2025 году россияне стали чаще покупать себе печенье и пирожные. Спрос на последние, включая пончики, эклеры, увеличился на 19%. А печенье стали больше покупать на 8%. А вот популярность шоколадок, кажется, снизилась — спрос упал на 12%.