Ужин после праздников: как приготовить сочную курочку, когда совсем нет сил

Раз, два и готово

После новогодних выходных все ещё нет сил работать, а после тяжёлого дня надо и ужин какой-то придумать… Но как хорошо, что я об этом позаботилась заранее и пару дней назад наткнулась на рецепт ужина с курочкой от кулинарного блогера Калниной Натальи. Вчера вечером приготовила, а сейчас рассказываю вам об этой вкусняшке.

Начнём с ингредиентов. Нужно купить курочку, 800 грамм. Можно взять любые её части, но лучше всего подойдут ножки, они сочнее. По специям: соль, чёрный перец и 50 мл воды.

Для соуса список побольше, но оно того стоит. Понадобится сметана 200 мл, 2 луковицы, 100 мл воды, соль и чёрный перец по вкусу, укроп, петрушка и свежая зелень тоже по вкусу. Я, если честно, не очень люблю зелень (вкус перебивает), поэтому не стала её добавлять.

Готовим. На сковороде в масле жарим курочку с двух сторон до золотистой корочки, добавляем 50 мл воды, убавляем огонь (я с 5 убавила до 3) и тушим 20-25 минуток. Тем временем готовим соус. Луковицу режем кубиками и обжариваем на сковородке до золотистости.

Затем кулинарный блогер советует промолоть лук в блендер, но я решила просто порезать как можно мельче (будьте аккуратны). Смешиваем все ингредиенты для соуса и как следует перемешиваем. Курочку заливаем этой смесью и тушим минуток 10, больше не надо.

Все, шикарная курочка на ужин готова. Я параллельно варила порционный рис в пакетиках, выложила все на тарелочку и с радостью скушала после работы. А самое главное — все это отняло не так много сил.

Кстати, вы знали, что сливочное масло не так уж и полезно? Почитайте об этом тут.

Проверено редакцией