Если шарлотка надоела: яблочно-ореховый пирог — готовится за час, прекрасное дополнение к чаю

Кулинарные рецепты

Я из разряда тех людей кто не любит покупной десерт к чаю. Пусть я потрачу время на приготовление очередной выпечки, но зато съем её с аппетитом. Это лучше, чем автоматически жевать магазинное печенье.

Шарлотка мне надоела и я решил найти ей замену. Рецепт простого пирога с яблоками, орехами и мёдом нашёл на канале «Кухонный сумбур», автор которого любит экспериментировать с новыми блюдами.

Для пирога мне понадобилось: 130 мл растительного масла, 2 яйца, половинка лимона, 90 гр сахарной пудры, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, половина чайной ложки молотой корицы, 1 яблоко, 50 г грецких орехов и 200 г муки.

В чаше смешиваем соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавляем к ним яйца, мёд и растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Далее в тесто идёт корица, лимонная цедра и свежевыжатый лимонный сок. Все это мешаем, постепенно добавляя муку.

Яблоки нужно очистить и не крупно порезать, орехи также нарезаются, но мне больше понравился вариант молотых орехов. Добавляем их в тесто, перемешиваем и выливаем тесто в форму для выпечки.

Что пирог не пригорел, на дно формы я стелю пергамент. Кстати, с ним проще вынимать готовое блюдо.

Готовится пирог в разогретой до 180 градусов духовке до упругости. На это уходит примерно 25 минут. Готовность я проверяю зубочисткой.

Следует помнить, что любая выпечка провоцирует повышение уровня глюкозы в крови. Об этом в интервью «Комсомольской правде» рассказала диетолог Армине Афонина. Поэтому людям с повышенным гликемическим индексом есть этот пирог нужно с осторожностью, несмотря на обилие яблок и орехов, полезных для здоровья.

Однажды я захотел испечь печенье, но вспомнил, что у меня закончилось сливочное масло. Тогда я их приготовил на растительном масле.

Проверено редакцией.