Курица и грибы: сытный пирог для ужина — готовится за час, справится даже новичок

Пополняем кулинарную копилку

Пирог с курицей и грибами — идеальный вариант для ужина. Он готовится легко и быстро, примерно полтора часа. Блюдо не требует специальных кулинарных навыков.

Берём луковицу, мелко режем и жарим на сковороде на растительном масле до прозрачного состояния. Затем к луку добавляем 300 г шампиньонов.

Лук с грибами следует жарить до тех пор, пока жидкость из сковороды не испарится. Крышкой не накрывать.

После этого добавляем полкило мелко порезанной куриной грудки. Жарим на сильном огне 5 минут. Затем начинку солим, перчим и жарим ещё несколько минут до испарения жидкости.

Замешиваем тесто. Берём половину чайной ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 3 яйца. Все смешиваем в блендере до появления пены.

Добавляем 70 мл растительного масла и 300 г кефира. Хорошо смешиваем.

Далее просеиваем 250 г муки, которую добавляем в тесто вместе с 10 г разрыхлителя. Важный момент: когда мука просеивается, тесто получается воздушным.

Берём противень 24 на 30 см (на указанный расклад ингредиентов), застилаем бумагой для выпечки и выливаем половину теста. Затем распределяем начинку и сверху выливаем другую половину теста. При желании пирог можно посыпать семенами кунжута.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 45 минут. По готовности нужно дать выпечке немного остыть, и лишь потом приступать к трапезе.

Многие люди отказываются от пирогов, боясь испортить фигуру. Врач-диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в интервью изданию «Красный Север» поясняет, что если полакомиться выпечкой до обеда, а размер порции будет не более 200 граммов, то за свою талию можно не переживать.

Пироги можно есть не всем. Врач-диетолог Татьяна Селезнева в разговоре с «Аргументами и фактами» напомнила, что от выпечки следует отказаться больным сахарным диабетом, людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, а также тем, у кого возникают частые проблемы с пищеварением.

Но если ваше здоровье позволяет есть выпечку, то следует попробовать яблочный пирог с корицей.

Фото: Медиасток.рф