Торт без выпечки в духовке: понадобятся бисквит, крем и орехи — незабываемый десерт для семейного чаепития

Рецепт без заморочек

Если хочется сладкого к чаю, а с духовкой вы не дружите, можно приготовить торт Панчо.

Разбиваем в чаше миксера 3 куриных яйца, добавляем 180 г сахара и щепотку соли. Взбиваем смесь до пышности. После этого добавляем 100 г растительного масла и 130 мл молока, снова взбиваем.

Смешиваем 200 г муки, 30 г какао-порошка и 10 г разрыхлителя. Добавляем сухие ингредиенты к жидким, перемешиваем на низких оборотах миксера.

Из полученного теста выпекаем на сковороде бисквит. Перед этим сковороду следует обильно смазать сливочным маслом, а выпекать нужно при закрытой крышке. На выпечку уходит около 40 минут.

Пока печётся бисквит, на сковороде смешиваем 200 г сахара с небольшим количество воды, ставим на огонь. Когда сахар начнёт плавиться, аккуратно перемешиваем его лопаткой.

Затем сковороду снимаем с плиты, добавляем 50 г сливочного масла и 100 г сметаны. Перемешиваем. Карамель должна получиться однородной.

Затем в карамель добавляем 700 г сметаны и взбиваем миксером до получения крема однородной консистенции.

Режем мелко ядра грецких орехов и чернослив. Режем небольшими кусочками бисквит. Кладём в форму для кекса чередующимися слоями: крем, бисквит, чернослив с орехами.

Затем накрываем форму пищевой плёнкой и отправляем на 3 часа, а лучше на ночь, в холодильник.

Готовый торт нужно аккуратно вынуть из формы и полить топлёным шоколадом. Приятного чаепития!

Кстати, порция торта для взрослых не должна превышать 150 граммов, а для детей — 75. Об этом в интервью РИА Новости рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубцева. Доктор отметила, что тортом лучше всего лакомиться после приёма пищи, а не на голодный желудок. Тогда не возникнет риск переедания сладкого.

Для тех, кто желает погрузиться в советское детство, рекомендуем приготовить торт «Муравейник».