Избавляемся от советских пищевых привычек: не следует давиться, но оставлять тарелку чистой — первое, второе и компот не обязательны

С заботой о здоровье

Со времён СССР сохранилось множество пищевых привычек. Они передаются от родителей к детям, которые никогда не жили в стране победившего социализма, но считают, что с хлебом нужно есть все блюда. Современные диетологи смотрят на это критично.

Что касается хлеба. В недалёком прошлом его подавали не только с первыми блюдами, но даже с макаронами. Считалось, что без хлеба приём пищи будет неполноценным. В наши дни нутрициологи рекомендуют ограничить потребление хлеба.

Обязательным условием завтрака, обеда и ужина были первое, второе и компот. Это стандартный набор в советской столовой.

Сейчас стиль работы изменился. Не все стоят у станков или собирают урожай в поле. Многие целый день сидят за компьютером, и такое количество блюд может быть избыточным.

Раньше было принято устраивать коллективные чаепития, например, в обед на работе. Во время этого ритуала съедалось огромное количество сладостей. В итоге человек получал много лишних калорий.

В СССР недоесть блюдо считалось аморальным. Корни этого нужно искать в послевоенных годах, когда в стране был дефицит. Современные нутрициологи советуют не давиться и оставить недоеденную порцию, если больше «не влезает».

Также раньше было принято устраивать застолья с обильным количеством майонезных салатов в дни праздников. Считалось, что каждый гость должен обязательно отведать все блюда, приготовленные хозяйкой. Поэтому возникало переедание.

Даже однократное переедание может привести к проблемам в желудочно-кишечном тракте. Врач-диетолог Антонина Стародубцева в интервью РИА Новости поясняет, что переедание может спровоцировать обострение хронических заболеваний. В этом случае надо обращаться к врачу.

Кстати, самым популярным лекарством «ото всего» в СССР была «звёздочка».

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.